| Grillez les amandes quelques minutes au four à 180 °C, hachez-lez |
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Sur un plan de travail, versez la farine, les oufs, la levure, le sucre et une pincée de sel. Pétrissez jusqu'à obtenir un mélange lisse auquel ajouter les amandes. |
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Découpez la pâte en une série de ficelles de 1 cm sur 3. Placez-les sur une plaque à four préalablement beurrée et enfarinée, mettez au four un quart d'heure environ. |
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Découpez la pâte en tranches diagonales de 1 cm d'épaisseur environ, remettez au four pendant 25 minutes environ. |
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