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Gastronomie Italienne
In italiano: Pizza Americana
Pizza New-York
Les ingrédients :
La recette :
1. Préparez la pâte à pizza et laissez-la reposer. Etalez la sauce tomate. Emincez l'oignon, faites le fondre avec 4 cuil. à soupe de viande hachée et 100 g de lardons.
2. Etalez sur la pâte, ajoutez les patates et parsemez de gruyère râpé. Ajoutez la crème fraiche, la persillade. Faites cuire. En fin de cuisson, arrossez d'un filet d'huile d'olive.
Pizza Rimini |
Les ingrédients :
La recette : |
C’est Eugénio Luigi Iorio, nutritionniste et bio-chimiste de l’université de Naples, en s’associant avec le restaurateur Cosimo Mogavero, qui a créé cette pizza anti-âge.
Elle comprend plus de huit légumes et condiments aux vertus anti-oxydantes tels que la roquette, les courgettes, les carottes, les épinards…
Même le pape Benoît XVI, âgé de 80 ans, l’a goûtée à l’occasion de la fête de la gendarmerie du Vatican…
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